Världens godaste öl # 4

Undersökningen om världens godaste öl fortsätter. Denna gången struntade vi i choklad- och banansmak och gick bland annat på två riktigt mustiga stout.

Wychwood "Blackwych" Spell binding stout 5,0 % vol.

Fakta: Wychwood Brewery är ett förhållandevis ungt bryggeri, det grundades 1983 som ett enmansprojekt, med en kapacitet på 8 till 10 fat per vecka. Ölet blev populärt och man övertog ett gammalt bryggeri i Witney, ca 15 kilometer öster om Oxford. Namnet har man tagit efter skogen Wychwood i närheten. Idag brygger man motsvarande 30 000 fat om året, och den mest populära ölen, Hobgoblin, är femte största buteljerade ale i Storbritannien. Utöver Black Wych och Hobgoblin producerar man bl a Fiddlers Elbow, Goliath samt Circle Master på flaska. Black Wych bryggs på en blandning av svartmalt och crystal malt (ung karamellmalt) samt en liten del havre. Den är humlad med ”en kvast” engelsk Progress (bitterhumle).

Maria: Perfekt halloweenöl. Den är otroligt mörk med ett kompakt skum. Den luktar rätt så sött, men är för besk och eftersmaken är rökig. Lite för mycket askfatskänsla tycker jag och man blir alltför mätt av den. 4/10

Per: Flaskan är kul och den ger stora förväntningar. Ölen är oväntat mörk. Den är otroligt matig och luktar beska. Den var inte alls god och man kan inte dricka många av den här. Tycker mig känna lite choklad i eftersmaken, men det höjer knappast betyget. 3,5/10

St Peter's cream stout 6,5 % vol.

Fakta: St Peter’s grundades 1995 av John Murphy som hade en gedigen erfarenhet av varumärkesstrategi i flera olika branscher. Han ville bygga ett starkt internationellt varumärke baserat på engelsk bryggartradition, med höga kvalitetskrav, nydaning, brett utbud och snygg, enkel design som ytterligare grundpelare.

Maria: Flaskan ser rätt så anonym ut, men den är ändå förtroendeingivande. Den har ännu mörkare och kompaktare skum än Wychwood. Det går helt enkelt inte att se igenom den. Matig, men inte så besk som man kan tro. Luktar lite choklad. Supergod! Den här gillar jag skarpt. 8/10

Per: Seriös flaska. Ser nästan ut som medicin. Färgen påminner om choklad med mycket kakao. Den luktar väldigt gott. Smaken är oroligt god! Det var en riktigt fin öl det här. Perfekt avvägning mellan sötma och beska. 8,5/10

Daleside "Monkey Wrench" strong ale 5,3 % vol.

Fakta: Daleside Brewery Ltd, bryggeri i Harrogate, North Yorkshire, Storbritannien. Bryggeriet producerar real ale och invigdes 1991.

Maria: Väldigt underhållande ettikett. Den var inte så svart som de andra, men ändå väldigt mörk. Den luktar ingenting. Smaken försvinner på en gång. Otroligt trist och neutral. 5/10

Per: Jag vet inte riktigt vad jag ska tro om den här. Den ser ut som en klassisk ale, men den är helt luktfri. Den är varken äcklig eller god. Jag har nog aldrig druckit en så anonym och intetsägande öl innan. Inget spännande alls. Den här blev en besvikelse. 4/10

Fuller's "Golden pride" 8,5 % vol.

Fakta: Fuller's Brewery är ett av Englands största bryggerier och grudades 1845.

Maria: Den här ser klassisk ut. Ölen är nästan bärnstensfärgad. Den luktar friskt och är väldigt söt i smaken. Söt öl faller inte mig i smaken och den här är inget undantag. Sötman förstör ölen så att man nästan mår illa. 3,5/10

Per: Den ser ut som en flaska öl ska. Ölen är honungsfärgad och luktar blommigt, vilket inte är ovanligt när det gäller ale. Det var dock en stor besvikelse att känna sötman. Ölen är mycket sötare än vad som är vanligt och det förstör hela smaken. Den här gillar jag definitivt inte. Det känns också att den är starkare än vad öl vanligtvis är. 3,5/10